Minuto Recetas

Pechugas de pollo con crema de puerros y hongos

Una receta muy fácil que te va a hacer quedar super bien. Una forma distinta de hacer el pollo.
miércoles, 24 de julio de 2013 · 00:00
Tiempo

10 min. prep. / 15 min. cocción

Preparación

En una sartén, calentá 2 cdas. grandes de aceite de oliva. Agregá 300 g de filetes de pechugas de pollo sin piel, en daditos y 250 g de champiñones pequeños. Cociná a fuego mediano, mientras se revuelve de 3 a 5 minutos. Bajá el fuego, añadí 250 g de puerros rebanados y revolvé. Cociná, sin dejar de revolver, de 3 a 5 minutos o hasta que los puerros se ablanden y se reduzcan. Agregá 3 cdas. de harina común y mezclá con los puerros; añadí 200ml de caldo de pollo, y 200ml de leche o crema de leche. Sazoná. Llevá a hervor, revolvé, y cociná a hervor lento 5 minutos. Para darle un toque de hierbas, agregá 4 cdas. de perejil fresco picado y 2 cdas. de estragón fresco picado y la ralladura de 1 limón. Serví con arroz o pastas. Esta mezcla se puede usar como relleno para un pastel, con una cubierta de puré de papas.

(Receta: Selecciones.com)

Otras Noticias