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Pizza con un toque de estilo griego

¿Sos amante de las pizzas? Cambiá un poco las recetas comunes con estos consejos.
viernes, 26 de julio de 2013 · 00:00
10 min COCCIÓN: 10 min PORCIONES: 4

INGREDIENTES:

2 cdas. de aceite de oliva (del frasco de los tomates secos)
1 cdta. de aceto balsámico
1 cebolla morada pequeña, cortada en rodajas finas
1 base de pizza prelista grande, de unos 265 g, o 2 bases de pizza de 150 g c/u
3 cdas. de tomates secos en pasta
8 tomates cherry, cortados al medio
50 g de tomates secos en aceite, rebanados finos
12 aceitunas negras o verdes, sin carozo
150 g de queso feta, desmenuzado

PREPARACIÓN:

1. Precalentá el horno a 220 ºC. En un bol, batí ligeramente 1 cda. de aceite y el aceto. Agregá los aros de cebolla y agitá para cubrir bien. Reservá mientras se preparan los ingredientes restantes (la marinada ayuda a ablandar la cebolla y le da un sabor más suave).

2. Untá la base de pizza con el tomate seco en pasta. Disponé los aros de cebolla y los tomates cherry. Esparcí las rebanadas de tomates secos, las aceitunas y el queso feta. Rociá la pizza con el aceite restante.

3. Llevala directamente a la parte superior del horno, colocando una asadera en el estante inferior en caso de que gotee. Horneá 10 minutos o hasta que la base esté crujiente y la cubierta ligeramente tostada. Sazoná con pimienta negra molida. Cortá en triángulos y serví.

También podes agregarle sabor usando tomates secos en pasta con hierbas y especias, como ajíes picantes, ajo, orégano o alcaparras.

Esta receta te permite variar de lo cotidiano y te hace quedar como todo un chef.


(Receta: Selecciones)

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