El Gobierno acordó que los precios accesibles de nueve cortes de carne se mantendrán hasta diciembre
Sin embargo en la Patagonia habrá un recargo superior al 5% en algunos cortes de carne, "por costos logísticos".
El Gobierno nacional amplió hasta el 31 de diciembre el acuerdo con los representantes de la cadena de producción y comercialización de la carne bovina que garantiza la oferta de 6 mil toneladas de cortes a precios accesibles.
El pacto fue concretado por el ministerio de Desarrollo Productivo y el de Agricultura, Ganadería y Pesca con seis asociaciones que exportan, venden y/o producen carne en el país y en el cual se acordó que se mantienen los precios vigentes de nueve cortes del alimento.
Según lo consensuado, los siguientes precios de los distintos cortes de carne se mantendrán hasta fin de año: el asado de tira a $359 el kilo; vacío a $499; matambre a $549; falda a $229; tapa de asado a $429; cuadrada / bola de lomo a $515; roast beef / aguja a $409; carnaza / cogote a $379 y paleta a $ 485 el kilo.
En un comunicado, la cartera productiva, dirigida por Matías Kulfas, el valor de estos cortes estarán fijados todos los días de la semana en más de mil bocas de expendio de distintos supermercados y cadenas de carnicería.
Sin embargo, el ministerio industrial indicó que en la Patagonia, los precios no se mantendrán y aclararon que estos tendrán “un adicional de 6% por costos logísticos”. A su vez expresó que “no se comercializarán los cortes con hueso al sur del río Colorado dadas las restricciones establecidas por la Barrera Zoofitosanitaria Patagónica".
Quiénes firmaron el acuerdo
En representación del Gobierno, el acuerdo fue firmado por el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, y el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jorge Solmi. También estuvieron presentes la secretaria de Comercio Interior, Paula Español y el jefe de Gabinete del Ministerio de Desarrollo Productivo, Alejandro Sehtman.
Por parte del sector privado participaron el presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), Mario Ravettino; el director de la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), Juan Vasco Martínez; el presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra), Daniel Urcía (de manera virtual) y el presidente de la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica), Gustavo Valsangiácomo.
Además, formaron parte del encuentro el Consorcio de Exportadores de Carnes de Argentina (CECA); y los frigoríficos exportadores nucleados en la Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (Cadif).
