Neuquén

Clausuras y actas locales gastronómicos en Neuquén

Los operativos fueron realizados durante el fin de semana en la capital. En total fueron 32 y se labraron actas y se clausuraron algunos negocios gastronómicos.
miércoles, 06 de julio de 2011 · 00:00
El municipio neuquino labró varias actas de infracción y clausuras durante los 32 operativos realizados en céntricos comercios de la ciudad vinculados a la gastronomía durante el sábado y domingo pasado.

El subsecretario Legal y Técnico de la Municipalidad, Fabricio Torrealday, confirmó que se hicieron algunas infracciones y clausuras, entre ellas la inhabilitación por 48 horas del bar céntrico “El 32”, de la tradicional pizzería “Franz & Pepone” por 24 horas y de la confitería "Azúcar".

En el caso de “El 32” el cierre “tiene que ver con la falta de higiene de las campanas que están arriba de las cocinas en las que se deposita grasa que puede caer sobre alimentos o generar un incendio”, explicó el funcionario en declaraciones radiales.

Mientras que en la confitería “Azúcar”, de Olascoaga 266, se le labró una infracción solo por falta de higiene en la cocina, en la pizzería, la inhabilitación y cierre preventivo por 24 horas se debe "a la falta de higiene y disposición de los alimentos",

Por otro lado también se hicieron controles callejeros que concluyeron en el decomiso de aproximadamente 120 kilos de merluza, que era transportada en un vehículo que no tenía la habilitación bromatológica y que no tenía cadena de frío. 

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