Quinta edición del Encuentro de Vitivinicultores Neuquinos
Se realizará en Neuquén entre el 6 y 8 de noviembre.
Neuquén.-
Entre el 6 y 8 de noviembre se realizará el V Encuentro de Vitivinicultores Neuquinos y el IV Encuentro de
Elaboradores de Vino Casero y Artesanal de la Norpatagonia, en el Espacio Duam
de la ciudad de Neuquén. Habrá charlas técnicas y visitas a viñedos y bodegas
de pequeños elaboradores.
El encuentro de vitivinicultores es organizado desde hace cinco años por el
Programa de Desarrollo Vitivinícola del Centro PyME-ADENEU, organismo que
trabaja dentro de la órbita del Ministerio de Desarrollo Territorial.
Silvana
Moschini, coordinadora del Programa comentó que la actividad tiene como
objetivo crear un espacio de encuentro, capacitación y discusión entre
elaboradores, organismos técnicos y funcionarios públicos, buscando una mejora
permanente en los vinos.
Durante
tres jornadas de intenso trabajo será valorizada la calidad sensorial de los
vinos caseros/artesanales de Neuquén y de la Norpatagonia. Además, será un
espacio propicio para relevar las necesidades técnicas del sector y fomentar la
implementación de las Buenas Prácticas Enológicas.
Como
novedad este año estarán presentes en el encuentro proveedores de insumos para vitivinicultores, que presentarán
productos como corchos, botellas y habrá charlas sobre la utilización de la
madera en el vino.
Este
año habrá un incremento en la cantidad de las capacitaciones como los aspectos
fisicoquímicos y sensoriales en vinos tintos, así como las conductas apropiadas
a seguir por un emprendedor, estrategias comerciales y producción de hidromiel,
entre otras exposiciones.
En
promedio cada año el Encuentro de
Vitivinicultores Neuquinos convoca a más de 100 personas, entre los que se
encuentran los vitivinicultores de toda la Provincia, que en la actualidad
rondan los 60.
Para
participar de las actividades es preciso realizar una pre-inscripción en
www.eventos.cpymeadeneu.com.ar. La actividad es libre y gratuita. (Redacción
especial Minuto Neuquén)
