Alertan sobre la triquinosis en las Fiestas : Recomendaciones

Conocé los recaudos a tener en cuenta para prevenir esta enfermedad que dio a conocer el municipio.
martes, 23 de diciembre de 2014 · 00:00
Bariloche.- Veterinaria y Zoonosis de Bariloche aconsejó a la comunidad tomar precauciones ante las posibilidades de contagio de triquinosis en estas épocas, para poder disfrutar de las fiestas sin tomar riesgos innecesarios. 

La triquinosis es una enfermedad grave, y sus síntomas son: estado semejante al de la gripe, hinchazón de párpados, dolores musculares intensos, fiebre y ocasionalmente síntomas digestivos. 

Las recomendaciones

- Si consume carne de cerdo o jabalí, que sea proveniente de establecimientos habilitados. 

- Nunca consuma carne de cerdo o jabalí que no haya sido analizada por el Método de Digestión Artificial. 

- Los chacinados y ahumados caseros pueden transmitir la enfermedad si la carne no ha sido analizada previamente. 

- Si faena un cerdo o caza jabalí, exija siempre el resultado del Análisis de Triquinosis por escrito y con sello y firma del profesional que lo realizó. 

Para analizar muestras, los interesados pueden comunicarse con Veterinaria y Zoonosis, al teléfono 442-6262 o por correo electrónico a veterinariamscb@bariloche.gov.ar; o bien con Salud Ambiental, al teléfono 442-6118 o por e-mail a info@saludambiental.gov.ar. (Redacción especial Minuto Neuquén)

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