PAULA PARETO
El curioso trabajo de Paula Pareto tras su paso por “MasterChef Celebrity”
6/6/2022 | La campeona mundial de judo decidió apostar por nuevos rumbos este año.
PASTELERÍA
5 tips para triunfar con el merengue
9/3/2021 | El topping perfecto para los postres más dulces.
Efecto recién horneado: los secretos para conservar el pan por más tiempo
11/2/2021 | Aprovechá hasta la última rebanada de este alimento básico.
Flores comestibles: 5 consejos útiles para incluirlas en tus platos
4/2/2021 | Una decoración natural, delicada y práctica.
Sin productos de origen animal: aprendé cómo preparar una torta súper esponjosa
25/1/2021 | Los ingredientes y técnicas que utilizan los pasteleros veganos.
Crumble de ciruelas: un postre ideal para aprovechar la fruta de estación
17/1/2021 | La receta que no falla en la temporada de verano.
El ingrediente único para la pastelería que se elabora en Sevilla
4/1/2021 | Es el agua de azahar; se obtiene de destilar la flor de la naranja.
La rosca de Reyes, una tradición que llega cada 6 de enero
4/1/2021 | Nació en Roma y comenzó a elaborarse en América durante el Virreinato.
Una propuesta dulce para celebrar el día de Reyes
2/1/2021 | Se llama Galette de Rois y lleva hojaldre y pastelera.
La estrella de la pastelería que popularizó la reina Victoria
28/12/2020 | Es la fruitcake, con fruta abrillantada y nueces.
La mejor pastelera de América Latina es mexicana
8/12/2020 | Se llama Sofía Cortina y es experta en eclairs y tartas dulces.
La crema pastelera, la base de los mejores postres
6/11/2020 | Es sabrosa y sencilla de preparar.
Un single malt inspirado en el mundo de la repostería
23/10/2020 | Es una edición de 140 botellas que remite a las tortas de la infancia.
Postres japoneses que unen sabor exótico y delicado diseño
13/10/2020 | Se dieron a conocer en la Gastro Japo Food Week
Trufas de salsa de nuez, el postre vasco que se hizo bombón
1/8/2020 | Llegan bañadas en chocolate y azúcar impalpable.
Día Mundial del Cheesecake: un postre con historia
30/7/2020 | Nació en Grecia pero logró su esplendor en Estados Unidos.
Tarta Dobos: el gran invento de un maestro pastelero
29/7/2020 | Su autor recién reveló la receta cuando se jubiló.
El budín de banana fue de las recetas más buscadas en Google
29/7/2020 | La consigna “quedate en casa” permitió ser cocinero a muchos.
Crepe Suzette: la gloria en un plato
28/7/2020 | Es dulce; lleva manteca, jugo de cítricos y puede servirse flambeado.
Pastelería paleolítica: dulzura a la vieja usanza
28/7/2020 | El primer local del país se encuentra en la provincia de Córdoba
Eclairs, creación de la pastelería francesa que se renueva
23/7/2020 | Creados en el siglo XIX, ahora están muy de moda en París.
La crema Frangipane, delicia de almendras para las más ricas tartas
21/7/2020 | Originaria de Italia, se puede hacer una versión con grapa.
Los coloridos postres veganos de un joven limeño
10/7/2020 | Es cocinero, estudiante de Comunicación Visual y fan de la fotografía.
Concurso Mundial busca una pastelería más ecológica y responsable
9/7/2020 | Se trata del certamen más importante del sector, se disputará en 2021.
Postres italianos, una delicia de cada región de la penísula
1/7/2020 | Trascendieron fronteras y mantienen sus preparaciones originales.
El volcán de chocolate: un postre que nació con un sentimiento de familia
25/6/2020 | Su creador es un cocinero francés multipremiado.
Tarta Sacher, una joya de la pastelería austríaca
22/6/2020 | Inspirada por un joven pastelero, es símbolo de la ciudad de Viena.
La panna cotta, un postre sencillo para preparar en casa
19/6/2020 | Se creó en el siglo XIX en la zona cercana de Turín.
El ruibarbo, un producto natural para sumar a la pastelería
18/6/2020 | Es ideal para tartas por su acidez y sus llamativos colores.
Cheesecake, un postre fácil con una historia nutritiva
4/6/2020 | Lo habrían creado los griegos y en Nueva York le dieron sello propio.
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