Los mejores lugares para comer un delicioso cordero patagónico en San Martín de los Andes

Para empezar, visitar San Martín de los Andes es sinónimo de disfrutar un auténtico cordero patagónico, símbolo de la gastronomía local. Proveniente del extenso campo patagónico, su carne es tierna y sabrosa, gracias a la crianza en pastizales naturales que aportan un sabor inconfundible. Este ritual culinario, donde el cordero se asa al fuego o al asador, es parte esencial de la experiencia regional.

Luego, muchos restaurantes destacados incluyen el cordero en su carta con preparaciones que trascienden lo tradicional. En lugares como Don Florencio, La Cabriada o Posta Criolla, ofrecen cortes jugosos y bien condimentados para realzar el cordero patagónico. Por su parte, la parrilla Ku, ubicada en una histórica estancia, sirve excelentes costillitas de cordero a la leña, acompañadas con chimichurri o salsa criolla, en un ambiente rústico y auténtico.

Además, se destaca la variedad en técnicas de cocción, desde asados al asador, costillar a la parrilla o ahumados caseros, todos con el sello del cordero patagónico. Esto permite que tanto locales como turistas puedan elegir entre un estilo más tradicional o versiones gourmet, siempre con un producto de calidad y sabor característico.

Asimismo, la ciudad suma atractivos que combinan naturaleza y gastronomía. Una comida entorno a este plato se convierte en una excusa perfecta para luego disfrutar del Lago Lácar o recorrer el Parque Nacional Lanín, integrando la experiencia culinaria. Y, por supuesto, no falta la ocasión de compartirlo en comidas familiares o con amigos, donde el cordero patagónico se convierte en protagonista de instantes memorables.

Por último, si estás en San Martín de los Andes, nada mejor que elegir uno de estos sitios para saborear una verdadera comida casera, típica y reconfortante. Esta opción no solo destaca por su calidad, sino también por su vínculo directo con la identidad de la Patagonia.