Una tradición gastronómica para disfrutar: las castañas asadas
Nutritivas y fáciles de preparar, son una costumbre española.
Es habitual en España, en la zona del Norte, la tradición de asar castañas que se realiza cada primero de noviembre y también se utilizan para Navidad.
La tradición de asar castañas también llegó a la Argentina de la mano de los inmigrantes que lo tuvieron como una habitual forma de reunirse en familia.
Es una propuesta que surge como tradición para festejar el día de Todos los santos sobre todo en Salamanca y Ávila, al norte de España y en Cáceres, y cerca de Madrid, en la región de Toledo.
Más allá de las referencias geográficas, la tradición de las castañas asadas proporciona una serie de beneficios a nuestra salud y puede hacerse fácilmente.
Fuente: (Beatriz Cocina)
Es una fruta que aporta grandes nutrientes ya que poseen grasa, proteínas, minerales y vitamina C.
En ciertas regiones ha sido base de la alimentación del hombre, con innumerables recetas.
Suelen elaborarse con almíbar para utilizar como relleno en tortas de cumpleaños o casamientos, con nata batida.
Pero asadas, son muy prácticas para hacer y también puede ser motivo para reunirse en familia, con distanciamiento, frente a una fogata en le jardín.
