Crean una cerveza solidaria: esta vez es por la lucha contra la esclerosis múltiple
Promovido por un basquetbolista vasco que sufre esta enfermedad.
Cerveza Txispa es una cerveza que apoya la investigación de la Esclerosis Múltiple, enfermedad que padecen 47000 personas en España y que aún no tiene cura.
Para ello sale al mercado una cerveza “con carácter, buena calidad, artesana y solidaria” de la mano del Asier de la Iglesia, jugador de baloncesto con esclerosis. El jugador pone en marcha esta iniciativa para recaudar fondos que ayuden a estudiar cómo mejorar la calidad de vida de las personas que padecen esta enfermedad.
El 60% de las ventas de Cerveza Txispa irán destinados al proyecto Baila con EM, que tiene como lema “No esperes a que pase la tormenta, aprende a bailar bajo la lluvia”.
Cerveza Txispa tiene dos variedades. Una es una Lager con 5% ABV elaborada con maltas Pilsner, Carapils, Munich, y lúpulos Magnum, Haller Mittelfrue.
La otra es una versión Ale, una India Pale Ale de 5,3% ABV elaborada con lúpulos Chinook, Cascade y Dry hop Cryocascade.
La característica de estas cervezas es que son artesanales, 100% naturales, sin conservantes, estabilizantes, aditivos ni azúcares. Al no estar pasteurizadas, mantienen todas sus propiedades nutritivas y organolépticas.
Para la elaboración de las craft de Cerveza Txispa se emplean maltas producidas de manera ecológica a través de un sistema de energía solar para las maquinarias y mediante un combustible de biomasa se calienta la caldera y se fabrica la cerveza.
Los restos que se generan durante la elaboración de sus cervezas se dona como comida para caballos.
