Receta
Más barato y más saludable: prepará tu propio edulcorante casero con una poderosa planta
No vas a poder creer lo fácil que es este paso a paso y lo beneficioso que resulta. Ya podés emprender con esta idea.
En muchas casas, ya no se usa azúcar para las infusiones, cada vez más se reemplaza este elemento con edulcorante, especias, frutas, miel o stevia. Sin embargo, un edulcorante casero podría ser la gran solución a todo.
Si acostumbrabas a comprar tu endulzante en el comercio, a partir de esta receta de edulcorante casero, no vas a necesitar pagar más, como lo hacías, con la compra de unos pocos gramos de esta hierba podés obtener tu propio endulzante y ahorrar más. Seguí la receta.
Ingredientes
- 1 l.de agua
- 20 g de hojas stevia
Modo de preparación
- En una olla grande, poné 1 litro de agua y calentalo hasta que hierva.
- Agregá 20 gramos de hojas de stevia o un pocillo de café a la olla con agua a 100?°C para lograr una buena cantidad de edulcorante casero.
- Dejá que las hojas de stevia se cocinen a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
- Apagá el fuego y dejá que el edulcorante casero se enfríe completamente.
- Colá la el endulzante natural para quitar las hojas de stevia y obtener el edulcorante casero.
- Colocá el edulcorante casero en una botella limpia y hermética para su almacenamiento.
Para conservar el edulcorante casero de stevia, mantenelo en un lugar fresco y oscuro, como la heladera o la alacena. Esto ayuda a prolongar su vida útil. Se recomienda consumirlo dentro del primer mes para garantizar su frescura y calidad.
Por qué es mejor la stevia que los otros edulcorantes
- Naturalidad: la stevia es un edulcorante natural extraído de la planta Stevia rebaudiana, por lo que no es un producto químico.
- Bajo en calorías: el edulcorante casero le dará dulzor sin añadir calorías significativas a tus infusiones o preparaciones, lo que puede ser beneficioso para aquellos que buscan controlar su dieta.
- Regulación del azúcar en sangre: algunos especialistas sugieren que la stevia puede ayudar a regular los niveles de azúcar, lo que podría ser beneficioso para personas con diabetes o quienes desean controlar sus niveles de glucosa.
- No causa caries: a diferencia del azúcar, este edulcorante casero no promueve la formación de caries dental.
- Estabilidad en el calor: la stevia mantiene su dulzor incluso a altas temperaturas, lo que la hace ideal para cocinar y hornear, usá este edulcorante casero con confianza.
